Vi startet dagen med frokost og litt OL-håndball med Norge mot Ungarn.

Når man er i Skottland er det jo obligatorisk med en eller annen aktivitet som omhandler whisky. Bare her i Edinburgh er det utrolig mange ulike plasser man kan gå for og lære mer om, eller smake på, ulike whiskysorter. Om vi hadde mer tid og bevegde oss litt ut fra byen kunne vi kanskje fått en mer «autentisk» omvisning hos en mindre produsent, men nå skulle vi prøve oss på en opplevelse hos det desidert mest kjente whisky-merke i Skottland. Første plan for dagen var derfor «The Johnnie Walker Whisky Experience».

Historien til Johnnie Walker er lang og strekker seg tilbake til 1820. Da bestemte John Walker seg for å starte en dagligvarebutikk og for å skille seg ut fra konkurrentene ville han fokusere på kvalitetsprodukter og ikke minst ved å blande god whisky til alle kundene som kom inn i butikken.

På forhånd hadde vi besvart noen spørsmål for å finne ut hvilke smaker vi fortrakk. Elin ble «tropical» og jeg ble «spicy». Når vi kom inn i det første rommet skulle vi få en drink basert på vår smakspreferanse. Du valgte et glass som tilsvarte din smakspreferanse som du satte i «blandemaskinen» som automatisk laget en drink til deg. Ingen av oss ble vel ekstremt imponert av det som ble servert i førsteomgang.

Hele opplevelsen var veldig velgjort med mye fokus på multimedia. Guiden var i tillegg svært engasjert i sin fortelling. Både Elin og jeg syns nok at vi må konsentrere oss uvanlig mye for å få med oss alt som sies når de har utpreget skotsk dialekt.

Vi fikk forklart både hvordan whisky lages og hvordan ulike smaksprofiler tas frem. Johnnie Walker sine mest kjente produkter er «blended whiskey» som vil si at dette er en miks av whisky fra flere ulike destillerier. Johnnie Walker har tilgang på mer enn halvparten av all whisky som produseres i Skottland. Siden det som produseres ved de ulike destilleriene endres litt hvert eneste år må de hele tiden justere blandingen litt for å få frem den «riktige» smaken som de ulike produktene er kjent for.

Vi avsluttet turen hos Johnnie Walker med mulighet for å smake to andre varianter laget på deres ulike whisky smaker. De er veldig opptatt av å vise at whisky kan nytes på mange flere måter enn det man tradisjonelt forbinder med whisky drikking.

Etter en kort pause hvor vi fikk med oss litt mer OL-håndball var vi ute igjen for å nyte litt av det som antagelig er ganske unormalt fint vær her i Edinburgh. Hele byen er i ferd med å gjøre seg klar for august som er den store festivalmåneden her, men heldigvis prikket vi inn vår tur noen dager før dette starter. Det er mye turister her nå, men ikke håpløst mye.

Noe stor kirkegjenger er jeg jo ikke, men det er jo ikke til å legge skjul på at bygningene er mektige! Vi gikk forbi St Giles’ Cathedral i dag og bestemte oss for å gå inn. Katedralen har historie tilbake til 1243 og det i seg selv er jo veldig imponerende.

Glassmaleriene i katedralen ble veldig fine i den litt lave ettermiddagssolen.

Ingen av oss er veldig interessert i å prøve haggis, så vi endte opp på en italiensk restaurant i kveld også. Vi satt ute i kjempefin kveldssol. Temperaturen er akkurat god nok til at vi frysepinnene kan sitte ute.